Tarta de queso de cabra

 

Tengo clarísimo que nunca me cansaré de la tarta de queso y es que cuando comencé con todo esto de hacer postres, no me imagine que podría haber tantas variedades de esta tarta, llevo echas unas 20 y más que vendrán, prueba de ello es que mientras esta se estaba haciendo en el horno, se me ocurrieron un par de ideas para otras tartas de queso que traeré al blog próximamente.

Pero centrándonos en la que tenemos aquí, está hecha con queso de cabra como ingrediente principal, un tipo de queso muy cremoso que por lo general tendemos a consumirlo en ensaladas, con mermeladas, en tablas de quesos, etc, y a mí me gusta bastante, así que era inevitable que acabara pasando por mi cocina para traeros un postre como este.

El tiempo necesario para llevar a cabo esta receta es de una hora y aparte de los ingredientes nos hará falta un cazo, la batidora, un molde circular desmontable de 23 cm y papel para horno.

Vamos a ello.

Flan de plátano

 

Hacia mucho tiempo que no os traía una nueva variedad de flan al blog, casi dos años, desde que hice el flan Napolitano, vale que en este tiempo he repetido alguna de las recetas de flan que ya he hecho anteriormente, para alguna comida familiar, con amigos, etc, pero no puedo dejar pasar tanto tiempo para intentar innovar, descubrir un nuevo sabor para este postre y haceros participes de él, pues ya sabéis que el flan se encuentra entre mis postres favoritos. 

Así que aprovechando que se hace con ingredientes que fácilmente tenemos en casa y que me encantan los plátanos de Canarias, hace unos pocos días probé a hacerlo y el resultado como siempre, un flan buenísimo 😋. 

Para hacer nuestros flanes de plátano necesitaremos unas flaneras, las podéis encontrar fácilmente en ferreterías o tiendas de productos de cocina, nos dara para hacer al menos 8, aparte de eso solo un cazo para hacer el caramelo, una batidora para hacer la mezcla del flan y una bandeja apta para el horno, donde haremos nuestros flanes al baño María, el tiempo que vamos a necesitar, apenas una hora. 

Vamos a ello.

Mantequilla casera

 

Da igual como hayas llegado hasta este blog, ya sea de casualidad o porque buscabas esto en concreto, pero si o si tienes que probar a hacer tu propia mantequilla, es que te aseguro que una vez que pruebas engancha, no te van a volver a entrar ganas de comprar mantequilla en el supermercado nunca más, puede que sea exactamente igual, pero es que estas cositas hechas por uno mismo se disfrutan muchísimo más, sin duda.

Es que lo mejor de todo es que solo vamos a necesitar un ingrediente, nata para montar, aparte de eso una batidora con varillas o un batidor-amasador, que como suelo recomendar si os va la repostería os tenéis que hacer con uno, que es súper cómodo ponerlo a batir y solo estar pendiente de como va la receta.

Vamos a ello.

Bizcocho bundt cake de naranja

 

El pasado 6 de Enero los Reyes Magos se acordaron de mi afición por la repostería y me dejaron un nuevo molde para cuando me apetece hacer mis bizcochos, este de tipo bundt cake, con forma circular y un agujero en el centro, que al desmoldar el bizcocho lo deja con una curiosa forma de corona en espiral, sin duda una presentación muy apetitosa.

Así que hoy os traigo el primero de los bizcochos que he hecho con este molde, de naranja, que suelo tener en la nevera, porque empezar el día con un zumo de naranja recién exprimido me encanta lo que no os podéis imaginar.

En lo que a este postre se refiere, dedicándole una hora de tiempo, será suficiente para poner en práctica esta receta y para ello necesitaremos un molde tipo bundt cake de 18 cm de diámetro, una batidora con varillas o un batidor-amasador y una rejilla para poner el bizcocho al acabar sería aconsejable.

Vamos a ello.

Crema de turrón

 

Este es un buen postre de aprovechamiento, para todas esas tabletas de turrón blando de almendras que nos sobran tras las navidades, sí, admítelo, tú también tienes una en la despensa de la cocina muerta de aburrimiento.

Os traigo esta propuesta que os aseguro debéis probar, se hace en dos pasos que en total es que no os va a llevar más de 15 minutos, de verdad se prerara en un momento y para hacerlo solo necesitamos utensilios de lo más habitual en la cocina, una cazuela, una batidora con varillas y con las cantidades de los ingredientes que veréis a continuación no da para hacer para 4 personas.

 Vamos a ello